carte brasserie
Entrée froide
- Carpaccio de bœuf à l’huile de truffe, roquette et copeaux de parmesanZuivelSchaaldieren€ 16,00
Entrées chaudes
- Scampis à l’ailZuivelSchaaldieren€ 17,00
- Scampis crème ailZuivelSchaaldieren€ 19,00
- Poêlée de scampis caramélisés à la crème de truffeSchaaldierenZuivel€ 21,00
- Cuisses de grenouilles à l’ailZuivel€ 17,00
- Cuisses de grenouilles crème ailZuivel€ 19,00
- Fondue parmesanGlutenEiZuivel€ 15,00
Plats végétarien
- Couscous végétarien€ 16,00
- Omelette nature€ 13,00
- Salade mixte et condiments€ 10,00
- Mini boulets végétariens à la Liégeoise€ 18,00
- Mini boulets végétariens à la provençale€ 18,00
Nos burgers
- Double Burger, frites et saladesimple€ 16,00double€ 20,00
- Cheeseburger, frites et saladesimple€ 18,00Double€ 22,00
- Burger à la Liégeoisecheddar, croquette de Herve, sauce maisonsimple€ 20,00Double€ 24,00
Plats mijotés façon grand-mère
- Carbonnade de bœuf à la bière de Chimay et sirop de LiègeBleekselderijZuivelservie en cocotte€ 24,00
- Vol au vent et sa bouchéeZuivelEiGlutenfrites et salade€ 20,00
- Navarin d’agneau aux légumes et pommes de terreservi en cocotte€ 25,00
- Tête de veau tortue et frites€ 24,00
Couscous
- Couscous volaille€ 24,00
- Couscous côtes d’agneau€ 34,00
- Couscous brochette de bœuf€ 32,00
Spécialités liégeoises
- Boulets à la Liégeoise 2 pièces, frites et saladeEiZuivelMosterdBoompit
+1
Gluten€ 18,00 - Boulet à la Liégeoise 1 pièceZuivelGlutenEiBoompit
+1
Mosterdfrites et salade€ 14,00 - Lapin à la Liégeoisefrites et salade€ 22,00
- Roulades ardennaises, frites et saladeGlutenZuivelEiBoompit€ 25,00
- Pavé de bœuf +/- 250g à la Liégeoise, croquette de Herve,frites et saladeZuivelEiGluten+ sauce flambée au pèkèt, sirop de Liège, crème, baies de genévrier, fromage de Herve€ 30,00
- Salade tiède aux lardons, œuf poché et croûtonsZuivelGlutenEi€ 18,00
- Rognons à la Liégeoise, pommes naturesZuivelsauce flambée au pèkèt, sirop de Liège, crème, baies de genévrier€ 24,00
- Salade liégeoisesaucisse, lardons, haricots verts, pommes de terre, vinaigre€ 20,00
- Boulets sauce provençale 2 pièces, frites et saladeGlutenZuivelEi€ 19,00
- Boulet sauce provençale 1 pièce, frites et saladeGlutenEiZuivel€ 15,00
Pâtes
- Tagliatelle aux scampis et crevettes grises, sauce bisqueZuivelGlutenWeekdierenBleekselderij
+2
Ei en Schaaldieren€ 25,00 - Tagliatelle au saumon€ 24,00
- Tagliatelle au poulet, sauce tomate, lardons et champignonsZuivel€ 19,00
- Ravioloni farcis aux champignons des bois et truffe, sauce tomateGlutenEiZuivelBleekselderij€ 20,00
- Spaghetti à la carbonaraGlutenEiZuivelcrème, lardons, jaune d’œuf€ 16,00
- Spaghetti bologneseGlutenEiBleekselderij€ 16,00
- Penne aux scampis, sauce tomate, champignons fraisZuivelGlutenEiBleekselderij
+1
Schaaldieren€ 21,00 - Penne crème tomate, gratinées à la mozzarellaEiZuivelGlutenBleekselderij€ 15,00
- Penne quatre fromages, gratinées à la mozzarellaGlutenZuivelEi€ 16,00
- Cannelloni au saumon et epinard€ 20,00
Nos salades
- Salade « CésarGlutenEiMosterdVisaiguillettes de volaille, sauce césar€ 19,00
- Salade américaineEiMosterdBoompitaiguillettes de volaille, maïs, ananas, cerneaux de noix, œuf dur€ 19,00
- Salade tiède dijonnaiseMosterdZuivelEi€ 19,00
- Salade niçoiseEiVisMosterd€ 19,00
- Salade de thon et pommes fritesEiVisMosterd€ 19,00
- Tomates crevettes grises pommes fritesSchaaldierenMosterdBoompitEi€ 28,00
- Salade de crevettes grises et pommes fritesEiMosterdVis€ 25,00
- Salade folle de scampisSchaaldierenEiMosterdZuivel€ 28,00
- Salade mixte et petit chèvre au miel lardé, toasts, pommes grannyGlutenEiZuivelMosterd€ 20,00
Nos viandes de 1er choix
- Pavé de bœuf (BBB) +/- 250g, nature, frites et saladeEiMosterd€ 25,00
- Brochette de bœuf (BBB) +/- 250g, nature, frites et saladeMosterdEi€ 26,00
- L’entrecôte irlandaise +/- 330g, frites et saladeMosterd€ 32,00
- Filet américain garni préparé minute, frites et saladeMosterdEi€ 20,00
- Escalope de veau +/- 220g, tagliatelle et saladeGlutenEiMosterd€ 24,00
- Côtes d’agneau grillées, beurre d’ail, et ses garnitures du JourZuivelGluten€ 30,00
- Magret de canard à l’orange et sa garniture du jour, croquettesGlutenZuivelEi€ 28,00
- Jambonneaux à la dijonnaise OU béarnaise, frites et saladeGlutenEiZuivelMosterd€ 26,00
- Spare ribs marinés, sauces cocktail et tartare, frites et salade€ 25,00
Suppléments sauce chaude
- Champignons crème, poivre vert, roquefort, béarnaiseZuivelEiMosterdBleekselderij€ 4,00
- Sauce liégeoiseZuivelEiBleekselderijMosterd€ 5,00
Nos poissons
- Filet de saumon Norvégien et sa garniture, béarnaise, pommes naturesEiVisZuivelBleekselderij
+1
Gluten€ 28,00
Nos plats enfants
Maximum 12 ans
- Boulet à la Liégeoise, fritesGlutenZuivelEiBoompit
+1
Mosterd€ 13,00 - Burger simple, fritessauce ketchup€ 14,00
- Spaghetti bologneseGlutenEiBleekselderij€ 14,00
- Spaghetti carbonaracrème, lardons, jaune d’œuf€ 14,00
Suppléments au choix
- Salade mixte et condimentsEiMosterd€ 5,00
- Salade de tomate vinaigre balsamique€ 6,00
- Salade de chicons mayonnaiseEi€ 6,00
- La portion de pommes-frites€ 4,00
Nos desserts
- Dame blancheZuivelEiBoompit€ 8,50
- Le véritable café LiégeoisBoompitEiZuivel€ 9,00
- Coupe brésilienneEiBoompitZuivel€ 8,50
- Coupe fraisesen saison€ 9,50
- Colonel€ 9,00
- Crème bruléeEiZuivelBoompit€ 8,00
- TiramisuZuivelBoompitEi€ 8,00
- Mousse au chocolatEiZuivel€ 8,00
- Moelleux au chocolatZuivelBoompitEi€ 9,50
- Gaufre de Liège au chocolatZuivelEi€ 8,00
Nos crêpes
- Crêpe au sucreZuivelEi€ 6,00
- Crêpe au cassonadeZuivelEi€ 6,00
- Crêpe flambée au calvadosZuivelEi€ 9,50
- Crêpe MikadoZuivelEiBoompit€ 9,50
- Crêpe au chocolatZuivelEi€ 8,00
- Crêpe aux fraisesZuivelEien saison€ 9,50
Voedselallergieën en intoleranties
Hieronder vindt u een lijst met allergenen die in onze menu's kunnen voorkomen. Deze worden aangegeven naast de titel van elk gerecht, indien van toepassing.
Zuivel
Schaaldieren
Gluten
Ei
Bleekselderij
Mosterd
Boompit
Weekdieren
Vis